Het was afgelopen zaterdagochtend oppassen geblazen tijdens de Master Class waarop ik me had ingeschreven. Het thema was olaszrizling vs welschriesling, zeg maar Hongarije tegen Oostenrijk. Het was niet de bedoeling dat ik als liefhebber van Hongaarse wijnen in de valkuil van olaszrizling-chauvinisme zou trappen.
Josef Schuller MW van de Weinakademie in Oostenrijk vertelde echter al in zijn inleiding dat het niet eenvoudig was geweest om een welschriesling te vinden die hetzelfde potentieel had als de Hongaarse druif. Waarmee hij de uitslag van de proeverij op voorhand samenvatte.
Olaszrizling maken gaat Hongarije beter af dan voetballen.
Oorsprong
De oorsprong van de olaszrizling-druif is.......
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
