Hoe vaak zouden wij ander vlees hebben gegeten dan we dachten?
Deze week was ik op pad voor gehakt. Vlakbij ons is één van die geweldige overdekte markten waar je al je boodschappen kunt doen. Slagers volop en meestal loop ik er een paar keer langs om goed te kijken wat er is en hoe het er uit ziet. Bij één slager kreeg ik vertrouwen, er lagen slechts kleine bakken gehakt in plaats van de kilobergen. Er was rund en er was varken en toen zag ik wat er speciaal was aan deze slager. Het was een Hungaricum Slager, een slager met alleen lokaal Hongaars product.
Het varkensgehakt was van het Mangalica varken en er hingen foto's van.......
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
