Pálinka stoken is 'Männersache' in Hongarije. Het stoken van pálinka mag je tot een bepaalde hoeveelheid thuis doen, maar de meeste Hongaren gaan met hun fruit naar een plaatselijke stokerij. De stokerij hanteert een stookschema. Al naar gelang het fruit dat rijp is stookt men.
Op dit moment is het abrikozen-stook-tijd. Je kan dus niet met iets anders aankomen. Daarnaast stookt men pas vanaf een bepaald aantal kilo/liter. Men moet tenslotte de hele installatie 'laten draaien' en dat doet men niet voor een paar kilo fruit. Er zijn ook maar weinig Hongaren die met een paar kilo fruit genoegen zouden nemen.
Het is tenslotte.........
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
