Onze Bonte Bentheimers en Mangalica-varkens groeien langzaam en hebben volop ruimte. Slachten en verwerken doen we zelf. Dat is het unieke Happy pigs-concept dat we in Hongarije hebben opgezet.
Bij de initialen BB denkt menig man aan Brigitte Bardot. Het sekssymbool van de jaren vijftig en zestig. Ook ik denk bij BB aan een heerlijk stuk vlees, maar dan van de Bonte Bentheimer. Een beroemd varkensras, ook uit de jaren vijftig en zestig, met name gehouden in de regio Bentheim (D.) en Twente. Een varken met zwarte vlekken, een prachtbeest om te zien. Met bovendien een heerlijk stuk vlees. Hiermee vergeleken is het vlees dat u in de supermarkt koopt maar een waterig stuk dierlijk eiwit zonder al te veel smaak.
Op zoek naar 'iets unieks'
Zoals in eerdere weblogs al beschreven, waren we op zoek naar 'iets unieks' in Hongarije.
Een kleinschalig concept, maar dan wel met..........
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
