Hoewel de Hongarijeproef nog twee weken op zich laat wachten, is de tijd van inlezen en voorproeven inmiddels begonnen. Enigszins beslagen ten ijs komen lijkt tenslotte verstandig. Bij wijze van preparatie richten we ons allereerst op Furmint, afkomstig van drie erkende maar uiteenlopende domeinen uit het aanbod van Lekkers uit Hongarije.
De eerste fles die ontkurkt wordt, is meteen een duik in historie. De familie achter Gróf Degenfeld behoort namelijk al sinds mensenheugenis tot de ambassadeurs van de regio Tokaj. Graaf Imre Degenfeld was zelfs betrokken bij de oprichting van de Tokaj-Hegyalja Wine Makers Society, een organisatie die zo ver teruggaat als 1857. Tegenwoordig heeft Gróf Degenfeld zo'n 100 hectare gaarden tot haar beschikking, die qua territoir gerekend mogen worden tot het summum van de streek.
Dat die reputatie gegrond is, merken we via de 2007 Furmint.
De huisslogan laat zich vertalen als.........
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
