Sinds 2007 vindt elk jaar begin februari in de Vajdahunyadvár in Boedapest het Mangalica Fesztivál plaats, een festival dat helemaal in het teken van het Mangalica varken staat. Dit jaar is tegelijkertijd het 20-jarig jubileum te vieren van dit krulharige varken, want twintig jaar geleden startte het landelijke programma voor herfok van dit oude Hongaarse bijna uitgestorven varkensras.
MangalicaBaMet de weinige zeugen en beren die er toen nog in Hongarije te vinden waren, is stap voor stap de stapel weer opgebouwd. Het is zeker aan de Spanjaarden te danken dat de verschillende soorten Mangalica weer in Hongarije gehouden en gegeten kunnen worden...........
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
