Miranda Beems is zo’n beetje beschermvrouwe van de Hongaarse wijn in Nederland. ‘Makkie voor haar’ zou je zeggen. Want meer dan Stierenbloed en Tokaji zal dat toch niet om het lijf hebben. Maar laat dat nu een lelijke misvatting zijn. Nu hebben autochtone druiven, bijzonder terroir en vooral ook kwaliteit, behoorlijk te lijden gehad van de zegeningen van de communistische heilstaat. Maar nadat de Muur was gevallen en het IJzeren Gordijn aan de kant was geschoven, konden individuele producenten weer laten zien wat ze in huis hadden.
En dat is veel meer dan het voornoemde duo. Ik proefde bijvoorbeeld opwindende wijnen uit Villány, Somló en Balaton. Gemaakt kadarka, hársvelu, cserszegi fuszeres, druiven die klinken als een zigeunerorkest. Tot dat gezelschap behoort ook de juhfark, vrij vertaald ‘schapenstaart’. Een druif die de hoofdrol opeist in deze Kreinbacher Nagy Somlói 2007. Het is de lokale held die vaste grond onder de voeten heeft gekregen op een oude vulkaan, terroir dat een jaar of twintig geleden herontdekt is...........
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
