Koude, zonnige dagen en nachtvorst;.... weer voor winterkost! Daarom zijn we vrijdag nog maar even naar 'háza gereden voor de ingrediënten voor snert. Spliterwten hadden we eerder in de week al gehaald, toen we naar kiskunmasja waren geweest. Want in het begin beklaagde ik me toch over het feit dat ik nergens spliterwten kon krijgen?
Nou, in kistelek is 'n supermarkt waar ze 'n ruime sortering gedroogde peulvruchten verkopen, en óók spliterwten. Hongaars produkt. We moesten natuurlijk óók nog diverse groenten inslaan, zoals prei, knolselder en selderijgroen. En bij het slagertje in kiskunfélegyháza kocht ik 'n gerookte csülok. Dat is het onderste stukje van de ham, het knietje, zeg maar. Je kunt ze rauw kopen, maar ik vind die gerookte smaak er nou eenmaal lekkerder in.
KLIK HIER om het hele artikel te lezen !!!
